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[美食推荐] 美食推荐:来自迪拜Brasserie小酒馆的周一无肉日

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新浪微博达人勋

发表于 2019-7-8 12:56:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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迪拜中华网讯     文/宛玲      图BY网络  


从去年开始,素食主义和素食在迪拜绝对爆发。

迪拜的MINA Brasserie餐厅推出了一个特色菜单,供应“周一无肉日”,里面装满了美味的植物菜肴。

菜单上的菜肴包括烤葡萄酒和烤面包上的樱桃番茄,烤甜菜根配上温暖的山羊奶酪和榛子,茄子千层酥,burrata沙拉以及鳄梨和番茄沙拉。

周一无肉日是一项全球运动,鼓励人们每周至少一次无肉日,以改善整体健康状况并帮助地球。

该运动于2009年由保罗(披头士乐队)推出,十年后,它仍然如此有煽动性、有魅力。

2009年6月15日,前甲壳虫乐队成员保罗·麦卡特尼和女儿斯黛拉·麦卡特尼及玛丽·麦卡特尼发起“周一无肉日”倡议活动。

当日,父女三人在英国伦敦圣詹姆斯公园倡议英国人每周一不吃肉。

保罗·麦卡特尼称,畜牧业排放的温室气体占全部总量的18%,肉食则是全球变暖的主因,这一倡议不仅有益于大家身体健康,也有利于保护环境。

在香港,从2010年开始推行“周一无肉日”活动,提倡民众多吃素食。环保人士相信:一个小小的餐桌将会改变整个大千世界。

在FaceBook上,一个叫做“周一无肉日”的群组,每周一晚上,在香港不同的素食餐馆举行聚餐。

该群组大约有1000多位会员,除了香港人外,还有很多外国人。大家来自不同背景文化,但沟通全无问题,素食是共通的话题。

食素除了饱肚外,还有爱护生命的意义。

在欧洲,愈来愈多的学校实行“周一无肉日”,芬兰赫尔辛基的市议会投票赞成赫尔辛基学校每周一日素食。


医学专家认为,每周吃一天素,不会影响身体健康,但不提倡长期吃素。

对人体而言,还是要荤素合理搭配,营养才会均衡。




餐厅名称:MINA Brasserie(Brasserie小酒馆)

地址:迪拜四季酒店DIFC

营业时间:
                每天 中午 - 下午4点,
                每天晚上7点至11点30分。


迪拜

新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2019-7-8 13:04:09 | 显示全部楼层
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吃素食也需要组织,能有更科学的指导健康的吃
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