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[华人故事] 《 周末鉴赏园地节目 》( 11 )

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金钱
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发表于 2019-9-13 17:40:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
瓷史之绝唱   美学之典范  
                           大赞五福九桃盖碗
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今年天是2019年9月14日星期六
我祝愿大家周末愉快!
《周末鉴赏园地节目》第 11 期开播了
祝愿大家中秋快乐!身体健康!温馨美满!
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鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗,果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”在众多的碗、盏、壶、杯之中,鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢?其中,自有道理。  
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凡深谙茶道的人都知道,品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。以杯、壶泡茶,不利于察色、观形,亦不利于茶汤浓淡之调节。杯形茶具呈直桶状,茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了,何来品茗之雅趣,只可作“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶,茶温易冷却,香气易散失,不耐喝且失趣味。此外,茶泡久了,品质也会下降。无论从品茗鉴赏,或是从养生保健角度而论,用杯、壶泡茶的不足均显而易见。
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我收藏的大清乾隆年制五福九桃盖碗,它出生南非约翰内斯堡Rosebank 葡萄牙裔古玩店,已经25岁了,这对五福九桃盖碗跟着我千里迢迢、万水千山,至今仍然保存完好,这种成双成对的属实难得,离不开我的精心呵护。
说到五福八桃或九桃图案的寿桃瓶、盆、碗,这是一种非常典型的粉彩瓷器。寿桃瓶、盆、碗,粉彩,创烧于雍正时期,主要以官窑为主。寿桃瓶、盆、碗,画工精细,色彩艳丽,几乎件件精品,市场价格不菲。因为施彩厚重,颜色艳丽,烧造难度较大,失败率高,在嘉道后期时仿造水平有所下降,至光绪民国时期仿造水平达到一个高峰。寿桃题材的瓶、盆、碗之所以这么有名,是因为雍正爷喜欢。传说雍正爷特别喜欢寿桃瓶、盆、碗的原因是因为其画片特别符合雍正当政时期的大清国情。雍正皇帝在位期间,拨乱反正,使得大清朝野上下一片祥和之气。而寿桃瓶的画师傅,以丹青妙笔皴染出苍雅的枝干,与莹润曼妙的花果相称。彰显雍正帝施政之刚毅,手段之阴柔。粉彩寿桃瓶因其颜色渐变甚为难得,因此格外受到雍正皇帝的喜爱,成为当时以至后世粉彩瓷器的精品。雍正认为寿桃画片颜色艳丽,但不失雅致,也有作为皇帝附庸风雅的意味,因此格外推崇。看器型。寿桃画片多以大器为主,瓶居多,盆和碗较少,雍正时期开始出现粉彩后,寿桃瓶的器型在雍正时期实属少见之器。我们都知道康熙雍正时期的瓷器大多以精美,细致为主,精巧细致的小器居多,而器型硕大者,都略显笨重,出品相对较少。但寿桃瓶的器型虽大,由于其选型非常讲究,画面完整度高,画工精细,使得画工与器型浑然天成,虽大不笨,成为寿桃瓶最大的特点。寿桃瓶多以天球瓶,观音瓶,葫芦瓶,棒槌瓶为主,器型都是收藏中较为推崇的样式品种。
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这是康熙珐琅彩五福八桃过枝碗
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这种色彩鲜艳,画工精细、桃子色调渐变,非常难烧,成功率极低。只要皇帝喜欢就会不惜工本造就。满足皇上喜好。
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粉彩在寿桃瓶画片中体现的格外出众,因为寿桃瓶出现在粉彩刚刚出世时期,因此后世的一些施彩方法,甚至洋彩并没有加入其中。因此在创烧不久的粉彩瓷器中利用当时有限的手段,能够烧造出如此渐变且艳丽的粉彩,实属不易。另外寿桃瓶的施彩多厚重,由于粉彩是低温烧制,因此极容易失败,特别是厚粉彩更难,因此寿桃瓶的颜色施彩无论在雍正时期还是在乾隆及后世都是非常难得的。
寿桃瓶无论从画片到器型,传统到数量,都是中国瓷器历史中一道不可磨灭的风景,无论康熙、还是雍正和乾隆帝,祖孙三代为中国文化留下的瑰宝数不胜数,作为后世子孙,我们不得不佩服他们作为一代君王的文化底蕴厚重和深厚艺术风范。
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上面这是雍正过枝花碗;下面是雍正过枝花盆。
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雍正皇帝皇家御用瓷布局别具巧思,于器足上攀,延伸过壁至盘心或碗心,连续不断,构思之精令人叹绝。此式于碗、盘外壁绘以花枝并延至器内的装饰技法名为“过枝花” “过墙花枝 ”,始见于明末崇祯年间,官窑当中第一次使用过枝装饰当推雍正御瓷,由此可见雍正皇帝艺术修养超群,品味独具一格。此过技法之应用得当非一般工匠所能为之,唯有画技出神入化者方能驾驭又非常娴熟,到了登峰造极的地步。
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我收藏的大清乾隆年制五福九桃过枝花在碗外向盖过枝、过墙,整个画面一体化,娴熟过枝过墙,青出于蓝而胜于蓝。
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粉彩五福九寿盖碗是乾隆御瓷之隽品,以画笔精美和布局新巧奠定其至高的艺术地位,成为瓷史之绝唱,美学之典范。其胎土精良,体薄质坚,于莹白温润之釉面上铺陈敷设福寿双全图。其纹饰画作之精妙,尤得好评,用色淡雅丰富,对寿桃果实的渲染逼真,以胭脂红点染出深浅浓淡的斑点以致外表由淡绿渐至粉红,从而使果实甘熟欲滴的质感彰显无遗。另见桃花悠然绽放,粉嫩怡人,绿叶阴阳反侧,尽显清风中摇曳俯仰之姿,与桃实互为相衬。更有五蝠闻香飘至,意态活泼,饶添生趣。而画师又以丹青妙笔皴染出苍雅的枝干,与莹润曼妙的花果相称。乾隆此般桃实渲染之法实肇始康熙后期和雍正帝而发扬光大,康熙52年御窑厂奉旨烧造一批贺寿题材的瓷器,不乏桃实图案,只是雍正、乾隆更为写实,色彩搭配更见柔和、美妙和精湛。
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乾隆皇帝的奇思妙想,把瓷器做成为了最高境界的奢侈品,完成了高难度的技术攻关,可以成为伟大的科学家了。他的特点就是一味的繁复。让人眼花缭乱,美不胜收。
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鲁迅先生在《喝茶》一文中说得好:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”在众多的碗、盏、壶、杯之中,鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢?其中,自有道理。凡深谙茶道的人都知道,品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。以杯、壶泡茶,不利于察色、观形,亦不利于茶汤浓淡之调节。杯形茶具呈直桶状,茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了,何来品茗之雅趣,只可作“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶,茶温易冷却,香气易散失,不耐喝且失趣味。此外,茶泡久了,品质也会下降。无论从品茗鉴赏,或是从养生保健角度而论,用杯、壶泡茶的不足均显而易见。
我按照鲁迅先生的思路方式,在家里也品尝着茶道,我对酒道、茶道是一窍不通的,真的不会品味,对我看来都一样或大同小异,茶叶店老板给讲解,只是对牛谈情,牛不入耳啊,我只想好茶碗必须配好茶叶。一次悠闲时光,我走访茶叶店,那位长者向我介绍中国的十大名茶,看着茶叶的摆设,真的很贵的哦,反正我也不懂什么茶道,只想享受生活,我给店主500元随便他帮我各种茶味多多少少装点一下,在家的悠闲时光就是赶紧品尝茶色,好像马上就要过时一样。此时此刻我的心情难以理解,在这一道道茶叶,最让我难忘的这包名茶,也是我最喜欢的这个样子的茶叶感觉;
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你看非常神奇,好像是一个一个安排好了的那样,挺挺的树直,上下穿梭着,都是直立上升,又直立下降,为了看透真相,我用了透明玻璃杯,让它们一起在晶莹剔透中上下穿梭着,水质不是太浓、也不是无色,有一股浓浓的香草味,还有好多种不同的感觉。这是我们俩喝了好茶、用了好盖碗品尝茶道生活。感到非常的舒适、惬意带着浪漫气息和情怀。
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这是我收藏的盖碗,走过了千山万水,一直都在我身边。
盖碗茶起源于四川,是古老的巴蜀文化的一项重要内容。关于盖碗的发明还有一则传闻:
唐代宗宝应年间,有一姓崔的官员,爱好饮茶,其女也有同好,且聪颖异常。因茶盏注入茶汤后,饮茶时很烫手,殊感不便,其女便想出一法,取一小碟垫托在盏下。但刚要喝时,杯子却滑动倾倒,遂又想一法,用腊在碟中作成一茶盏底大小的圆环,用以固定菜盏,这样饮茶时,茶盏既不会倾倒,又不致烫手。后来又让漆工做成了漆制品,称为“盏托”。此种一盏一托式的茶盏,既实用,又增添了茶盏的装饰效果,给人以庄重之感,遂世代流传至今。
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我也收藏了“ 三才盖碗 ”。
盖碗,带盖儿的茶碗 ,由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。盖碗又称“三才碗”,所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天,茶托在下谓之地,茶碗居中是为人。
这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地,一个小宇宙,也包含了古代哲人讲的“天盖之,地载之,人育之”的道理。
而盖碗茶具,有碗,有盖,有船,造型独特,制作精巧。茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落,有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心,喝茶时又不必揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐沁出,甚是惬意,避免了壶堵杯吐之烦。盖碗茶的茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,妙哉。
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中国工艺美术是华夏文明熠熠闪光的瑰宝,是我国广大劳动人民与智慧的结晶,它见证了中华五千年光辉而曲折的发展历程,铭刻着数不尽的文化和科技信息。
目前,又相当数量的中华瑰宝正静静地躺在世界各大博物馆的展柜里,向来自地球各方的参观者默默地讲述着: 在遥远的东方,有一个伟大而古老的中华民族,这个民族有着多么光辉而灿烂的历史和文明。这些中华瑰宝有些是陆地和海上两条丝绸之路上的经济贸易“使者”也有些是在积贫积弱的那段历史时期下无知和屈辱的牺牲品。说它们的宝贵,并不在于拍卖会上拍出的天价,而是在于它们的唯一性和不可再生性。面对着这一件件精美而久违了的宝器倩影,你可以在茶余饭后沉醉陶冶,可以追思华夏五千年沧桑沉浮,可以引领你步入收藏世界的大门并帮助你积累鉴赏古玩的常识,可以比对你的收藏品雌雄真伪,可以为你的论著寻找佐证或修正你的相关学术论点,也可以重新找回曾经中断了的那一段段工艺美术的历史.....
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中国古代瓷器艺术品,以它的独特性和稀有性,将保持至高无上的地位。无论是十七、十八世纪中国外销瓷出口到欧洲,并被欧洲宫廷誉为尊品;无论是从二十世纪八十年代海外苏富比、佳士得拍卖中国古代瓷器创下一个个世界拍卖纪录,都可以看出中国古代瓷器艺术品在世界艺术品收藏拍卖界有着至高无上的地位。然而,瓷上的绘画受到材料与窑火的限制,无法达到纸上绘画的艺术性。但是奇思妙想、鬼斧神工,瓷器更胜一筹。
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             裘永泰 2019年9月14日零点

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